+1 hora
Fábrica de prosciutto y degustación
Dentro de un prosciuttificio seguimos el jamón desde el salado hasta el largo reposo en las salas de curación, y después degustamos el Prosciutto di San Daniele DOP con el productor.
Visita guiada
San Daniele del Friuli
Hogar en lo alto de una colina del famoso jamón, de una antigua biblioteca y de la Capilla Sixtina del Friuli
2 horas, más opcionesFriuli Venezia Giulia
En una colina sobre el Tagliamento, San Daniele debe su fama al dulce prosciutto que se cura con las brisas que aquí se encuentran, procedentes de los Alpes y del Adriático. Pero esta pequeña ciudad guarda también una de las bibliotecas públicas más antiguas de Italia y una iglesia tan ricamente pintada que la llaman la Capilla Sixtina del Friuli.
La historia
La Biblioteca Guarneriana se fundó en 1466, cuando el humanista Guarnerio d'Artegna legó sus libros a la comunidad. Entre sus tesoros figuran manuscritos iluminados, una Biblia bizantina de finales del siglo XII y un manuscrito del siglo XIV de la Divina Comedia de Dante.
En la iglesia de Sant'Antonio Abate, Pellegrino da San Daniele cubrió los muros de frescos renacentistas sobre la vida de Cristo, resplandecientes de color: la Capilla Sixtina del Friuli.
Desde lo alto de la colina la vista se abre sobre el Tagliamento y las verdes colinas morrénicas, mientras en la ciudad los jamones reposan al menos trece meses antes de ganarse la marca San Daniele.
En imágenes
Qué veremos
- Biblioteca GuarnerianaUna de las bibliotecas públicas más antiguas de Italia, fundada en 1466.
- Sant'Antonio AbateLos frescos renacentistas de Pellegrino da San Daniele, la Capilla Sixtina del Friuli.
- La catedral y lo alto de la colinaLa plaza principal y las vistas sobre el Tagliamento.
- La tradición del prosciuttoCómo se elabora, se cura y se corta el famoso jamón de la ciudad.
Extensiones opcionales
+45 minutos
La Biblioteca Guarneriana por dentro
Una mirada más detenida a la histórica sala de lectura y a los tesoros de una de las bibliotecas públicas más antiguas de Italia.
+1,5 horas
Opificium Librorum
En el castillo de Ragogna, a pocos minutos de San Daniele, los escribas del Scriptorium Foroiuliense muestran cómo se hacía un libro medieval: papel, pergamino, iluminación y encuadernación. Cada participante se lleva una postal escrita con su propio nombre.
Sabores de San Daniele del Friuli
Prosciutto di San Daniele DOP, servido con pan recién hecho y una copa de Friulano. A finales de junio, la fiesta Aria di Festa lo celebra por las calles.
¿Listos para descubrir San Daniele del Friuli?
Cuéntenme sus fechas y el tamaño de su grupo, y organizaré la visita a su medida. También puede combinarse con una bodega u otra localidad en el mismo día.
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